Дуже легкий рецепт піци саме для вас

За цим рецептом виходить чудова вечірка «зроби сам». Все, що вам потрібно зробити, це замісити просте тісто і забезпечити велику кількість начинок і тертого сиру; вашим гостям буде весело брати участь в процесі. За цим рецептом готується три або чотири піци розміром 12 дюймів (залежно від того, наскільки густа вам потрібна скоринка). Для більшої вечірки ви можете легко подвоїти її. А якщо ви не бажаєте готувати самотужки, можете звернутися до хорошого закладу https://mapizza.com.ua/ та замовити готову та смачну їжу.

Інгредієнти

• 2 склянки (454 г) води, теплої;
• 1 столова ложка (11 г) цукрового піску;
• 1 столова ложка (9 г) активних сухих дріжджів або швидкорозчинних дріжджів, або 1 пакет активних сухих дріжджів;
• 1 столова ложка (18 г) солі;
• 2 столові ложки (25 г) оливкової олії, за бажанням.

Інструкція

1. У теплій воді (і оливковій олії, якщо ви використовуєте) розчиніть цукор, дріжджі та сіль.
2. Додайте борошно та ароматизатор тіста для піци, починаючи з 5 1/2 склянок (660 г) борошна і додавайте більше, якщо потрібно, щоб вийшло м’яке гладке тісто.
3. Замішуйте тісто (руками, міксером або хлібопічкою, налаштованою на цикл тіста), поки воно не стане гладким і еластичним, приблизно 7-10 хвилин.
4. Помістіть тісто в злегка змащену маслом миску або іншу ємність, накрийте його і дайте підійти на 1-2 години, залежно від вашого графіка.
5. Обережно здуйте тісто і розділіть його на чотири частини для піци середньої скоринки; або три штуки, для більш товстих коржів. Використовуйте качалку, щоб розкачати кожен шматочок на злегка змащеній жиром поверхні в коло, щоб помістити форму для піци 12 дюймів. Дайте тісту відпочити кілька разів, щоб розслабити його та зробити його більш спільним. До речі, можете подивитись датальніше на сайті, щоб отримати приклади професійно приготовлених піц.
6. Помістіть тісто на сковороду для піци, на деко, або, якщо у вас є камінь для піци в духовці, на пергаменті.
7. Розігрійте духовку до 450°F. Поки вона нагрівається, дістаньте начинку, яку ви приготували заздалегідь. Деякі можливості включають нарізаний пепероні; обсмажені гриби, цибуля або перець; варене м’ясо; оливки; анчоуси; тертий сир.
8. Кожен корж потрібно змастити невеликою кількістю оливкової олії; злегка змастіть піцу або соус для спагетті по поверхні і дозвольте гостям додати свої улюблені начинки. Зверху посипати тертим сиром.
9. Випікайте піцу від 15 до 20 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими, начинка не стане гарячою і пухнастою, а сир не розплавиться. Дістаньте піцу з духовки.
10. Негайно перенесіть піцу на решітку для охолодження, щоб дно не розмокло. Приблизно через 10 хвилин (щоб начинка застигла), наріжте і подавайте; ножиці – чудовий ріжучий інструмент.